Чайка Чайка

О нас

Первый Марчеллис открылся в 2006 году в центре Санкт-Петербурга

Сегодня сеть насчитывает 11 ресторанов, один из которых ежедневно принимает сотни гостей в Москве

Собака с шариков

Что нас выгодно отличает
от конкурентов?

Отлаженные бизнес-процессы и уникальная технология производства блюд позволяют нам оставаться в тренде двух столиц – наши заведения никогда не пустуют.

Мы фокусируемся на самых популярных итальянских блюдах и делаем заготовки вручную.

Сохраняя традиционную рецептуру, мы смело воплощаем новые идеи, делая любимые итальянские блюда особенными.

1

Сильный бренд и разветвлённая
ресторанная сеть

2

Популярная концепция
семейного ресторана

3

Уникальные технологии
производства

4

Проверенные поставщики
и гарантия качества продукции

Пицца Паста и чашка макароны и кружка
Никита Шачнев Бренд-шеф ресторанов Марчеллис

Никита ШачневБренд-шеф
ресторанов Марчеллис

Итальянская кухня: авторский взгляд на признанную классику

Италия как страна, в которой гастрономическая составляющая праздника важнее всего, всегда была близка и понятна русскому человеку, а итальянское застолье всегда отличается большим ассортиментом блюд, а также огромными порциями.

Используя только натуральные продукты, мы принципиально не обращаемся к добавкам, заменителям или полуфабрикатам.

Нашу пасту мы делаем вручную.

Пицца и тортик с печенькой

присоединяйтесь к одному из самых узнаваемых ресторанных брендов Петербурга

3 причины работать с нами

Опыт

Мы передадим вам самое ценное – накопленный годами опыт ведения ресторанного бизнеса в двух столицах вместе с контактами наших лучших поставщиков, готовых дать гарантию качества и свежести каждого продукта

Обучение

Команда Марчеллис обучит вас стандартам ведения бизнеса, а вашего шеф-повара – уникальной технологии приготовления наших блюд

Поддержка

Мы поддержим вас на всех этапах открытия ресторана

Кексы или семейка кексов
Команда поваров итальянского ресторана Марчеллис
Чайка с тортом

Поддержка
на всех этапах сотрудничества

    Маркетинг

  • Сезонные предложения
    и акции
  • Настройка рекламной кампании и передача промо-материалов
  • Предстартовая активность и SMM

    Финансы

  • Ценообразование
    и ABC-анализ по продуктам

    Продажи и операционная деятельность

  • Персональный менеджер
  • Территориальный менеджер и
    шеф-повар
  • Корпоративные стандарты
  • HR-поддержка
  • Старт-ап команда
  • Матрица продуктов и предоставление базы поставщиков
  • Предоставление технического проекта помещения и
    дизайн-проекта
  • Колл-центр

    Юридический блок

  • Рекомендации по взаимодействию с государственными службами
  • Оценка и анализ помещения

    IT

  • Программное обеспечение
    Мобильное приложение
Два кекса с вишенками Связка шариков шар марчеллис
Блины посыпаные сыром пармезан и лазанья посыпаная сыром пармезан вид сверху ресторана Марчеллис
Паста с креветками и мидиями, паста с морепродуктами в крабовом биске, черные ровиолли с красной икрой и цуккини ресторана Марчеллис

Выгодные условия и быстрая окупаемость франшизы

Подберите удобную для Вас категорию
франшизы и получите динамическую
финансовую модель по Вашему региону

Паушальный взнос

2 500 000 ₽

Инвестиции

30 000 000 ₽

Срок запуска

90 дней

Роялти

5%

Окупаемость

от 26 месяцев

Ваша чистая прибыль

от 16 000 000 ₽

Вы – ресторатор?

Мы поможем сделать ваш бизнес успешным и прибыльным.

Узнайте как

Флажки на веревочке треугольные
Собака на задних лапах с чашкой

План открытия вашего
ресторана Марчеллис

Заявка в отдел продаж франшиз Марчеллис

Поиск локации. Разработка дизайн-проекта. Ремонт, монтаж оборудования и мебели

Обучение собственника, управляющего и шеф-повара. Поиск и обучение сотрудников

Работа старт-ап команды Марчеллис в течение 2-х недель

Согласование предстартовых мероприятий. Торжественное открытие ресторана

1 2 3 4 5

Заявка в отдел продаж франшиз Марчеллис

Поиск локации. Разработка дизайн-проекта. Ремонт, монтаж оборудования и мебели

Обучение собственника, управляющего и шеф-повара. Поиск и обучение сотрудников

Работа старт-ап команды Марчеллис в течение 2-х недель

Согласование предстартовых мероприятий. Торжественное открытие ресторана